SECO DE RES A LA LIMEÑA

S/. 32

Clásico guiso limeño de asado de tira de res, en típica salsa de culantro, cebollas, ajíes, ajos asados, zanahorias y alverjas, en caldo de carne con chicha de jora, servido con frijoles al algarrobo y arroz blanco.
Vino Sugerido: Malbec

Jugosos trozos de cordero tierno en típica salsa de culantro, cebollas, ajíes y rocotos, ajos asados, zanahorias y alverjas, en caldo de carne de cordero con chicha de jora, servido con arroz blanco.
Vino Sugerido: Cabernet Sauvignon

SÁBANA CROCANTE DE LOMO APANADO

S/. 35

Filete de lomo fino apanado, hecho crocante y dorado a la sartén acompañado de tacu tacu de frijoles negros en suave punto de ají, plátano frito, huevo montado y salsa criolla. Impostergable.
Vino Sugerido: Malbec

LOMO SALTADO CLASICO DE BRUJAS DE CACHICHE

S/. 39

Deliciosos y muy jugosos cortes de lomo fino de res, salteados y dorados en fondo de sartén, en embrujadora salsa especial de la casa, con cebollas, ajíes y tomates. Acompañado de arroz norteño con choclo tierno serrano y papas fritas.
Vino Sugerido: Cabernet Sauvignon Reserva

MEDALLON DE LOMO A NUESTRO ESTILO

S/. 40

Jugoso medallón de lomo fino, cubierto con nuestra deliciosa y secreta salsa para lomo saltado, acompañado de arroz blanco con choclo tierno serrano, montado con crocante huevo frito.
Vino Sugerido: Cabernet Sauvignon

MEDALLONES DE LOMO AL PISCO

S/. 40

Exclusiva creación de la casa: jugosos medallones de lomo a la parrilla de carbón vegetal, en deliciosa mantequilla de pisco, acompañado con tacu tacu de champignones dorado en aceite de oliva extra virgen.
Vino Sugerido: Malbec Reserva

Cubierto / Cover Charge

PRECIOS EN MONEDA NACIONAL
INCLUYEN IMPUESTOS Y SERVICIOS