EL GRAN CURACA

S/. 42

Exclusiva creación de la casa: cortes de mero, conchas de abanico grandes sin coral y colas de camarón, salteados en deliciosa y secreta salsa de Brujas de Cachiche a las naranjas agrias, coral de camarón, ajíes, ajos y rocotos, especias, jugosos tomates y cebollas doradas. Acompañado de tacu tacu de pallares. Adorable.
*Vino sugerido: Sauvignon Blanc Reserva.

EL GRAN CHAMÁN

S/. 42

Exclusiva creación de la casa: colitas de camarones de Arequipa, salteadas en deliciosa y secreta salsa de Brujas de Cachiche, con coral de camarón, ajíes, ajos y rocotos, especias, jugosos tomates y cebollas acompañado de tacu tacu de champignones dorado en sartén de aceite de oliva extra virgen. Incomparable.
*Vino sugerido: Malbec Reserva.

EL GRAN BRUJO

S/. 39

Exclusiva creación de la casa: jugosos trozos de lomo fino de res, salteados en deliciosa y secreta salsa de Brujas de Cachiche, acompañado de tacu tacu de frijoles negros batidos en punto de ajíes y dorado en sartén de aceite de oliva extra virgen, coronado con huevo frito. Memorable.
*Vino sugerido: Malbec o Cabernet Sauvignon, Reservas.

EL GRAN TALLÁN

S/. 39

Exclusiva creación de la casa: salteado criollo de filetes de pechugas de Pollo en fondo de sartén, con deliciosa y secreta salsa de Brujas de Cachiche, rústicas cebollas y tomates servido con tacu tacu de Frijol Canario al algarrobo... Sorprendente.
*Vino sugerido: Camenere / Shiraz.