MENÚ COMPLETO DE DEGUSTACIÓN

Tour por la gastronomía de Brujas de Cachiche

Primer servicio: DEGUSTACIÓN DE ENTRADAS FRIAS

Tiradito Limeño de pescado del día; cevichito mixto; causa rellena de fresca pulpa de cangrejo; pulpo (sin piel) al olivo; papa a la Huancaína; ocopa Arequipeña.
*Vinos sugeridos: Chardonnay o Sauvignon Blanc.

Segundo servicio: DEGUSTACIÓN DE ENTRADAS CALIENTES

Langostinos crocantes en quinua dorados a la miel de aguaymanto; anticuchitos de pescado del día en salsa de ají; anticuchos de corazón en salsa rocotay; papa rellena a la Limeña; chicharrón de lechón; rocoto relleno a la Arequipeña; humita verde hecha en casa; choclitos brujos.
*Vino sugerido: Cabernet Sauvignon.

Tercer servicio: DEGUSTACIÓN DE PLATOS PRINCIPALES

Ají de gallina a la Limeña; lomo saltado clásico; seco de res a la Limeña, carapulcra de chancho; olluquito con charqui; fríjol en miel de algarrobo a la Piurana; puré de pallares de Ica; arroz blanco.
*Vinos sugerido: Malbec.

Cuarto servicio: TABLA DE POSTRES DE LA CASA

Bebidas:2 BEBIDAS DE SU ELECCIÓN Copa de Vino bla/tint o Pisco Sour, Cerveza, Chicha Morada, Café, Té o Infusión.

(*) S/. 98 Por persona. Mínimo 4 personas.